三木工業協同組合は、昭和62年（1987年）10月に三木利器工匠具工業協同組合と三木鋸工業協同組合が合併して発足した。三木市及び隣接市町で利器工匠具、刃物、手挽鋸、作業工具、電動工具、農園芸工具、機械器具工具などの生産または加工する事業を行っている事業所が組合員となっています。